Uma das coisas mais tradicionais na Cidade de Itabaiana é as pessoas irem fazer a feira, mas quem realmente faz a feira? Quem compra ou quem vende?
O trabalho de realização da feira começava no dia anterior a feira e as pessoas que iniciavam a montagem da feira eram os colocadores (se diziam carregadores) de bancas. As bancas eram arrumadas, na pedra da feira, dormiam de um dia para outro e durante a noite (pela madrugada) iam chegando os vendedores.
Geralmente os marchantes (vendedores de carne) eram os primeiros a chegarem a feira e era possível se comprar o produto logo nas primeiras horas da madruga. Chegou um tempo que durante a madruga se enfileirava dezenas de marinetes (ônibus) na Rua 7 de setembro que traziam os compradores de carne bovina, de outras localidades (eram em sua maioria vindos da capital), e eram os primeiros compradores a chegar. Os vendedores seguintes eram os de café da manhã (jantar), vendedores de hortaliças e verduras. Somente depois das quatro da madrugada (eu geralmente chegava entre as quatro e cinco da manhã) era que os outros vendedores iam chegando, montado suas barracas e arrumando os produtos. O segundo grupo de compradores eram justamente os primeiros vendedores que paravam para tomar o café da manhã (hora do jantar).
O café da manhã
A hora da venda ou compras!
Nos períodos festivos, carnaval, festas natalinas, festas juninas e nas festas religiosas, as feiras dos sábados duravam até o anoitecer, mas geralmente os vendedores começavam encaixotar os produtos a partir das quatro horas da tarde (na quarta feira era a partir das doze horas).
Quem faz a feira?
Para as pessoas que vão comprar produtos alimentícios são elas que fazem a feira e os que não se enquadram neste perfil nunca vão lá fazer feira e sim compra alguma mercadoria. É comum se ouvir das donas de casa que vão fazer a feira e quando vão comprar alguma mercadoria, tipo roupa, é dito somente que vou na feira comprar uma roupa!!! Para essas pessoas, quem faz as feiras são os compradores de produtos alimentícios e tanto é que elas dizem que vão fazer a feira quando vão comprar tais produtos nos supermercados.
Além dos vendedores existia uma centena de profissionais que ganhavam a vida devido a existência desta feira: motoristas (o meio de transporte mais utilizado eram os pau-de-arara), carroceiros (muitos eram menores), engraxates (serviço exclusivo de menores) e centenas de garotos pegando carrêgos. Alias, na época todo comerciante era beneficiando direta ou indiretamente com a existência da feira.
De qualquer maneira, qualquer feira engloba desde os arrumadores das bancas, transportadores de toda espécie, compradores, vendedores e os prestadores de serviços em geral. No caso os vendedores e prestadores de serviços colaboram com a existência- da feira de duas maneiras: quando estão vendendo e quando estão comprando.
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